Dok boravak u zatvorenim prostorima povećava prilike za prijenos respiratornih virusa, odgovarajući unos vitamina i minerala važan je za normalnu obrambenu funkciju organizma.
S dolaskom hladnijih mjeseci veći dio dana provodimo u zatvorenim prostorima – na poslu, u školi, javnom prijevozu ili kod kuće. To znači i više vremena u neposrednoj blizini drugih ljudi, a time i više prilika za prijenos respiratornih virusa. Upravo zato kvaliteta zraka u zatvorenim prostorima posljednjih godina postaje važan dio razgovora o sezoni respiratornih infekcija.
Sustavni pregled objavljen 2024. godine u časopisu Science of the Total Environment analizirao je 178 radova posvećenih prijenosu respiratornih virusnih infekcija i kvaliteti zraka u zatvorenim prostorima. Autori navode da se virusi mogu prenositi aerosolima, kapljicama, izravnim kontaktom i preko kontaminiranih površina, dok na uvjete u zatvorenom utječu čimbenici poput temperature, relativne vlažnosti, koncentracije čestica i ugljikova dioksida. Pregled tako pokazuje da prostor u kojem boravimo nije samo kulisa prijenosa infekcija, nego jedan od čimbenika koji mogu utjecati na izloženost respiratornim virusima.
Izloženost virusima, međutim, samo je jedna strana priče. Kada patogen dođe u kontakt s organizmom, uključuje se složen sustav obrane koji obuhvaća fizičke barijere, stanice urođenog i stečenog imuniteta te brojne signalne procese među njima. Za normalno funkcioniranje tih mehanizama organizmu su potrebni i odgovarajući nutrijenti.
Rad objavljen krajem 2024. godine u časopisu Nutrients opisuje kako prehrambeni status i pojedini mikronutrijenti utječu na različite dijelove imunosnog sustava. Među njima su vitamin C, vitamin D, cink i selen. Vitamin C sudjeluje u očuvanju funkcije epitelnih barijera i radu pojedinih imunoloških stanica. Vitamin D je povezan s regulacijom urođenog i stečenog imunološkog odgovora, dok je cink važan za proliferaciju i funkciju imunoloških stanica. Selen pak djeluje kroz selenoproteine koji sudjeluju u procesima važnima za urođeni i stečeni imunitet.
Vitamini i minerali ne mogu ukloniti izloženost virusima niti zamijeniti druge navike važne tijekom sezone respiratornih infekcija. Njihova je uloga drugačija: odgovarajuća opskrba nutrijentima poput vitamina C i D, cinka i selena važna je kako bi imunosni sustav mogao normalno funkcionirati. U dijelu godine kada više vremena provodimo s drugim ljudima u zatvorenim prostorima, u fokus istodobno dolaze uvjeti u kojima se virusi šire i sposobnost organizma da na njih odgovori.
Povratak na Vitamini i znanost
